Яйця, фаршировані в листковому тісті
Для приготування яєць в листковому тісті, нам знадобляться такі продукти:
10 яєць
500 г листкового тіста
100 г вершкового масла
1—2 білі булочки
1 склянка молока
сіль, чорний мелений перець
гірчиця
петрушка
майонез
Приготування:
Яйця зваримо круто, остудимо, почистимо і розріжемо уздовж на дві частини. Акуратно дістанемо жовтки і протремо разом з булочками через сито, булочки попередньо замочимо в молоці.
Отриману масу змішаємо з маслом, посолимо, поперчимо, додамо нарізану петрушку і невелику кількість гірчиці. Наповнимо масою половинки яєць, складемо їх разом.
Листкове тісто розкачаємо і поріжемо на 10 однакових квадратиків і змажемо яєчними жовтками. На кожен квадрат покладемо яйце. Кути квадрата защипаємо так, щоб яйце було повністю покрито тістом, обмажемо зверху жовтком для красивого золотистого кольору.
Ставимо в гарячу духовку і випікаємо 10—15 хвилин. Подаємо на стіл в охолодженому вигляді з майонезом.