Смачний і корисний майонез в домашніх умовах

Продукти для приготування домашнього майонезу:


Олія соняшникова – 250 мл;
Куряче яйце – 1 шт;
Цукровий пісок – 1 чайна ложечка;
Сіль — 1/3 чайної ложечки;
Сік лимона – 1 столова ложка;
Спеції – за бажанням.


Покрокове приготування домашнього майонезу блендером:


Щоб процес приготування домашнього майонезу був комфортним, вам знадобиться півлітрова скляна банка. Влийте в неї рослинне масло, додайте цукор і сіль.
Вимийте лимон і видавіть сік. Влийте в масляну суміш. Дивіться, щоб не потрапили кісточки лимона. Розбийте акуратно яйце в банку. Важливо, щоб жовток залишився цілим.
Опустіть блендер в банку таким чином, щоб жовток розмістився між його лопастями. Сильно притиснувши блендер до дна банки, починайте збивати яєчний жовток. Таким чином, у вас вийде густий майонез. Якщо збивати масло, не надаючи значенню жовтку, тоді не вдасться домогтися загустіння суміші.
Під час збивання періодично піднімайте блендер для того, щоб під віночок потрапляло рослинне масло. Цей процес займе у вас близько двох хвилин, при цьому постійно помішуйте суміш.
Домашній майонез готовий до вживання. На колір – білий і має чудовий аромат. Якщо ви хочете надати майонезу улюблений присмак, введіть в його склад відповідні спеції.



Читати ще