Домашні льодяники від кашлю
Буває, що у людини часто болить горло, але постійно пити ліки - не вихід. Пропонуємо дієвий натуральний засіб льодяників від кашлю і болю в горлі.
Для льодяників потрібно: 3 ст. л. цукру, 1 ст. л. сушеної м'яти, 0,5 ч. л. оцту, 1 ст. л. меду, 1 ст. л. лимонного соку, 10 г свіжого імбиру або 1,5 ч. л. імбиру в порошку, 5 шт. сушеної гвоздики, 1/4 ч. л. сушеної гвоздики в порошку.
Закип’ятіть воду (1/4 скл.) і запарьте в ній гвоздику, імбир і м'яту на 20 хвилин. Відвар процідіть. Змішайте 1 ст. л. відвару з 3 ст. л. цукру, оцтом, лимонним соком і гвоздикою в порошку (можна додати одразу і мед, якщо ж ви противник кип'ятіння меду, то додайте його вже в готовий сироп).
Готуйте на маленькому вогні приблизно
7-10 хвилин (потрібно постійно помішувати, щоб не пригоріло) до отримання карамельної консистенції.
Щоб перевірити, чи карамель готова, капніть крапельку сиропу в холодну воду. Якщо вона застигне і нагадуватиме карамельку, то сироп готовий.
Додайте мед (якщо ви не додали його на початку приготування сиропу) і гарно перемішайте. Бляшку застеліть пергаментним папером і ложкою викладіть на папір крапельки сиропу.
Дайте карамелькам застигнути і потім гарно перемішайте їх з цукровою пудрою (вона не дасть їм злипнутись).
Зберігайте льодяники в закритому контейнері і використовуйте їх при перших симптомах болю в горлі.